啤酒的麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。 
煮沸：在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。